Il nostro primo obiettivo è quello di farvi stare bene, regalandovi sempre un’esperienza culinaria indimenticabile.
Per noi questo significa celebrare la grande varietà dei nostri meravigliosi ingredienti, curati nella loro assoluta qualità e cucinati con fantasia e passione.

Nel piatto desideriamo trasmettere tutta la nostra dedizione agli ospiti e al mondo della ristorazione.
Il nostro personale, professionale e preparato, vi attende per regalarvi autentici momenti di magica ospitalità, guidandovi attraverso il vostro percorso a tavola.
Siate i benvenuti.

Una ristorazione curatissima e raffinata, ma anche di sostanza, dove la ricerca, gli ingredienti e i sapori vengono prima di qualunque trend o delle mode del momento.
Al Ristorante Perbellini abbiamo sempre creduto in questo: nell’autenticità delle emozioni che nascono dall’incrocio della tradizione con la sperimentazione.

Per lo chef Baldissarutti e la sua brigata infatti, la ricerca dei sapori autentici e l’equilibrio in piatti di grande ispirazione sono l’essenza quotidiana dell’esperienza che vogliamo regalarvi, unitamente all’abbinamento e degustazione di grandi vini ed un servizio impeccabile. Ecco il nostro personale concetto di fine dining.